平安時代に疫病が蔓延した際に、厄除け・健康招福を願って16個の菓子や餅を

神前に供えた「嘉祥（かしょう）の儀式」が6月16日行われ

それから毎年6月16日には「嘉祥菓子」を食べる習慣が江戸時代まで続いたそうです。

病気などの災いをはらい、幸せを招く「嘉祥菓子」の風習にちなんで

昭和54年（1979年）に全国和菓子協会が「和菓子の日」と制定しました。